المكونات:

باقة علت أو هندبة خضراء طازجة

2 بصل كبير يابس

زيت

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

 نفرم الهندبة فرماً خشناً بدون االعروق لأنها مرّة….نغسلها جيداً… نغمرها بالمياه ونغليها حوالي 5 دقائق حتى تصبح طرية…

ننزعها من الماء المغلي ونتركها لتبرد.. بعدما تبرد، نعصرها باليدين جيداً ونضعها جانباً….

نقلي شرائح البصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبياً.. نصفي البصل ونستعمل ذات الزيت لقلي الهندبة على نار هادئة حتى تنضج ..

نرش الملح على الهندبة ونحرك ونرفعها عن النار….

نضع الهندبة في صحن ونزينها بالبصل.. عند تناولها، نرش عليها عصير الحامض ونأكلها بالخبز العربي..

هذه الوصفة السهلة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

جيهان ليو
اضغطوا على اسم جيهان لزيارة صفحتها الخاصة والتعرّف الى وصفاتها الرائعة

#وصفات# وصفة# هندبة# الهندبة# خضار# اكل_صحي# اكل_نباتي# هندبة_مقلّاية# شو_طابخين_اليوم