المغلي.. او الكراوية … يستأهل الوقت الذي يتطلبه تحضيره لأن طعمه رائع

المكونات: 

6 اكواب ماء

2 كوب سكر ناعم

ملعقة  ونصف كبيرة كراوية

نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

كوب أرز مطحون او بودرة

للزينة:

فستق حلبي

برش جوز الهند

جوز

لوز مقشر

صنوبر

طريقة التحضير:

• نضع 3 اكواب من الماء في طنجرة على النار ونتركهم حتى الغليان
• عندما تغلي المياه، نخلط السكر مع القرفة والكراوية ونضيفهم الى الماء ونحرك لبضع دقائق حتى يذوب السكر ويتحول لون الماء الى اللون البني الغامق بسبب البهارات
• نذيب الأرز المطحون بما تبقى من ماء اي بالاكواب الثلاثة الأخرى ونضيفهم الى الطنجرة .. عندها نخفف النار قليلاً مع التحريك المستمر بملعقة خشبية
• نترك المزيج يغلي على نار هادئة مع التحريك حوالي ساعتين او ثلاث اذا كانت الكمية اكبر .. وذلك حتى يشتد جيداً
• نوزع المغلي في كاسات صغيرة او في وعاء تقديم عميق وكبير حسب الرغبة
• نترك المغلي يبرد بحرارة الغرفة ثم نضعه بالبراد حتى يبرد جيداً
• عند التقديم، نزين المغلي بالجوز والصنوبر والفستق وجوز الهند المبروش واللوز حسب الرغبة ونقدمه

طريقة عمل المغلي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

رينا عبدالله

اضغطوا على اسم رينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية

للمزيد من الوصفات الحلوة اللذيذة اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير رز بحليب

#وصفات# وصفة# مغلي# كراوية# الكراوية# المغلي# طريقة_عمل_المغلي

#شو_طابخين_اليوم