الطاووق المشوي عالغريل او بالفرن او عالفحم او حتى سندويشات عالساب!! شهي بكل الاحوال!! اليكم طريقة عمله ولكم حرية اختيار طريقة الشوي 🙂
المكونات:
2 صدر دجاج منزوع منهم العظم
لغسل الدجاج:
قطع حامض
ملح
خل
رشة طحين
التتبيلة:
ربع كوب حامض
ربع كوب لبن زبادي
ملعقتين كبار خل
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة كبيرة دبس الفلفل الحلو
ملعقة صغيرة بابريكا
رشة بصل بودرة
رشة زنجبيل بودرة
رشة ثوم بودرة
ملعقة وسط بهار طاووق
ملعقة صغيرة كركم عقدة صفرا
ملح
طريقة التحضير:
- نغسل الدجاج جيدا عبر فركه بالحامض والملح والخل… نغسله بالماء.. ثم نفركه بالطحين.. نغسله مجددا بالماء ونصفيه
- نقطع صدر الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم
- نخلط مكونات التتبيلة وننقع قطع الدجاج ليلة كاملة او على الأقل ساعتين
- بعد مرور الوقت .. نشك قطع الطاووق بالأسياخ المعدنية او الخشبية المبللة بالماء.. ونشويه
قدموا صلصة الثوم الى جانب الطاووق
هذه الوصفة الطاووق المشوي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم
وطفة رحال
اضغطوا على اسم وطفة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من وصفاتها الشهية اليكم سودة دجاج
للمزيد من طرق تحضير صدر الدجاج اليكم ستيك دجاج مع الخضار وصلصة الفطر
#وصفات #وصفة #دجاج #طاووق #الطاووق #الطاووق_المشوي #تتبيلة_الشيش_طاووق #شو_طابخين_اليوم
