المكونات:

طريقة التحضير:

• نغسل الرز ونصفيه ثم نضع عليه نصف كمية البهارات ونضعه جانبا
• نغسل القريدس جيدا بالملح والخل
• فى طنجرة نضع ماء ثم نسلق القريدس لمدة عشر دقائق ثم نصفيه من الماء 
• نضع زيت فى مقلاة ونقلب القريدس قليلاً فقط مع ملعقة من البهارات بعد خلطهم
• عندما ينضج نضعه جانباً
• نغسل الخضار ثم نقطعها الى قطع صغيرة جدا
• نضع القليل من الزيت فى طنجرة .. ثم نضيف البصل والثوم ونحرك حتى يذبلوا
• نضيف باقى الخضار مع الكمية المتبقية من البهارات المخلوطة ونقلب حتى تنضج الخضار
• عندما تنضج.. نضيف الرز ونحرك قليلاً ثم نضيف الماء
• عندما يغلى الماء.. نخفف النار ونضيف القريدس ونفلب ونخفف النار ونغطي الطنجرة 
• نتركها على نار هادئة حتى ينضج الارز
• نسكب الأرز بالقريدس والخضار في صحن التقديم ونقدمه مع الصوص الخاص

طريقة الصوص:

• في الخلاط ..نضع جميع المكونات ونخلط حتى ينعم الصوص تماماً 
• نقدمه بارداً كما هو الى جانب الأرز بالقريدس والخضار او اي نوع كبسة