اطيب فلافل.. جربوها
المكونات:
كوب من الفول المقشور
كوب من الحمص
6 عرق بقدونس
6 عرق كزبرة
4 حص ثوم مدقوق
ملعقة كبيرة ونصف بهارات الفلافل الجاهزة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
رشة ملح
ماعقة صغيرة بايكينغ باودر
الطرطور:
نصف كوب طحينة
نصف كوب لبن زبادي
رشة ملح
القليل من الماء
طريقة التحضير:
- ننقع الفول والحمص بالماء لمدة يومين مع تغيير الماء باستمرار..
- بعد يومين، نغسلهم ونصفيهم ثم نطحنهم بعدما نضيف البقدونس والكزبرا وبهارات الفلافل والكمون والملح والبايكينغ باودر
- نحمي الزيت.. ونبدأ بتشكيل الفلافل الى أقراص بواسطة الأداة الخاصة بتشكيل الفلافل
- نقلي الفلافل بالزيت الغزير الحار حتى تصبح الحبات ذهبية
- نرفعهم من الزيت ونقدمهم مباشرة
- نقدم الطرطور والخضار والكبيس مع الفلافل
الطرطور:
- نخلط المكونات مع بعضها جيداً.. ونضيف الماء حسب الحاجة على ان يكون قوام الطرطور رخواً لكن سميك بعض الشيء
طريقة عمل اطيب فلافل منزلية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة جمول
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى كل وصفاتها الشهية
لعمل سلطة الفلافل اضغطوا على الرابط: سلطة الفلافل
للمزيد من الاطباق التي تحضر بالحمص اليكم فتة الحمص
#وصفات# وصفة# فلافل# الفلافل# شو_طابخين_اليوم
