دوناتس بوصفة ولا اطيب وناجحة مية بالمية.. ولا لزوم لاستخدام الشوبك بل يمكن تقريصها بكل بساطة
المكونات:
5 اكواب طحين
صفار بيضتان
2 كوب حليب فاتر أو حسب حاجة الطحين
ملعقتان خميرة فورية كبار
ملعقة بايكنغ باودر كبيرة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
ملعقة زبدة كبيرة بحرارة الغرفة
صوص الشوكولا للزينة:
نصف كوب كاكاو
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب بودرة
نصف كوب ماء أو حليب سائل
نصف كوب زيت- أقل أو اكثر حسب كثافة الصوص
طريقة التحضير:
- نخلط كل المكونات مع بعضها ماعدا الزبدة ونبدأ بإضافة الحليب الفاتر بالتدريج مع العجن
- اخيرا نضيف الزبدة ونعجن جيدا
- نغطي العجينة ونتركها تختمر جيدا
- بعد ذلك.. نكور العجين حسب حجم الدوناتس الذي نريد ونرتب القطع على ورق زبدة حتى تحافظ الحبات على شكلها ثم نغطيها مدة ساعة مجددا حتى ترتاح جيدا
- بعد مرور ساعة… نحضر قطاعة صغيرة جدا ونقطع وسط كل من الحبات للحصول على شكل حبات الدوناتس النهائي
- نترك الدوناتس ترتاح ساعة مجددا قبل القلي
- نقلي الدوناتس بالزيت الحار الغزير على نار متوسطة حتى لا يحترقوا اذا كانت النار قوية
- نرفع الدوناتس من الزيت ونضعهم على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد
- عندما يبردوا نزينهم بصوص الشوكولا او حسب الرغبة
صوص الشوكولا:
- نخفق كل المكونات مع بعض بالخلاط من دون الزيت
- نضيف الزيت كالخيط الرفيع ونتوقف عن اضافته عند الحصول على الكثافة المطلوبة
اطيب دوناتس من صديقة موقع شو طابخين اليوم
رويدا الحاج الرفاعي
ايضا من وصفات الحلويات الشهية جربوا الغريبة على طريقة رويدا
من يحب التشيز كيك؟؟ اليكم اطيب تشيز كيك بالنوتيلا
#وصفات #وصفة #دوناتس #الدونات #الدوناتس #شو_طابخين_اليوم
