المكونات:
قطع من لحم الغنم
ملعقة كبيرة سمنة
ملح
فلفل أسود
4 فصوص ثوم مهروسين
باقة كزبرة خضراء
5 حبات بطاططا
طريقة التحضير:
نقلي قطع اللحم الغنم بالسمنة. نضيف إليها الملح والبهارات حسب الرغبة.
في حال كانت اللحمة قاسية يمكن سقها أولا قبل قليها بالسمنة. عندما تتحمر اللحمة نضيف الثوم المهروس والكزبرة المفرومة والمدقوقة مع الثوم. نقلب الخليط ثم نضيف حبات البطاطا المقطعة الى مربعات متوسطة الحجم.
نقلب المكونات لعدة دقائق ثم نضع ماء عادي أو مياه سلق اللحمة.
نطبخ المزيج حتى تنضج حبات البطاطا. ممكن إضافة القليل من الفلفل الحار أو الشطة حسب الرغبة.
عند التقديم نضيف عصير الليمون الحامض ليخنة البطاطا ونقدمها إلى جانب الرز مع الشعيرية.
وصفة وطريقة تحضير يخنة البطاطا من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
سنا قدور
اضغطوا على اسم سنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #يخنة #يخنة_البطاطا #بطاطا #شو_طابخين_اليوم
