المكونات:
250 غرام سميدة ناعمة
250 غرام طحين فرخة
100 غرام زبدة
100 غرام سمنة
نصف كوب سكر
ملعقة خميرة
رشة صغيرة بيكربونات الصودا
رشة صغيرة محلب ناعم
ماء ورد وماء زهر لعجن الخليط
طريقة التحضير:
من الأفضل فرك السميدة الناعمة وطحين الفرخة بالزبدة والسمن من الليلة السابقة لتحضير معمول المد ليتشرب الخليط الدهون جيداً.
نعجن المواد بماء الزهر وماء الورد جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين ثم نمد طبقة من العجينة في صينية مخصصة للفرن، نضع فوقها القشطة أو القيمر ومن ثم طبقة ثانية من العجينة.
نضع معمول المد في الفرن ونخبزه على حرارة 180 درجة لنحو 20 دقيقة أو حتى ينضج المعمول حسب قوة الفرن…
للحصول على طريقة تحضير القشطة أو القريشة اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير القريشة القشطة
وصفة وطريقة تحضير المعمول المد من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
بتول حبحب
اضغطوا على اسم بتول لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #معمول #المعمول_المد #شو_طابخين_اليوم
لتحضير معمول العيد بالسميد، اضغطوا على الرابط: طريقة تحضير معمول العيد بالسميد
