المكونات :
نصف كيلو جبن موزاريلا أو جبنة عكاوي محلاة
كوب سميد ناعم أو سميد الفرخة
نصف كوب قطر أو شيرة
3 ملاعق ماء ورد
3 ملاعق ماء زهر
طريقة التحضير:
نضع الجبنة في طنجرة على نار متوسطة ونستمر في تحريكها حتى تذوب جيداً… نضع عليها القطر ونحرك ثم نضع ماء الورد وماء الزهر ونستمر في التحريك..
نضيف السميد تدريجياً ونحرك بخفة وسرعة حتى تمتزج كل المكونات مع الجبنة ويصبح لدينا عجينة طرية ومتماسكة … في حال احتجنا الى المزيد من القطر ممكن إضافة المزيد..
 ندهن قطر ونمد العجينة وهي ساخنة حتى تصبح رقيقة … نحشيها ونلفها على شكل رول أو على شكل أسطواني ثم نقطعه حسب الرغبة ونزينهم بالفستق الحلبي وما تبقى من اطراف العجينة نضعهم في طبق مع قشطة
قشطة القريشة :
2  ليتر حليب  ممكن خلط حليب بودرة + ماء
نضعهم على النار وعندما يسخن الحليب جيداً نضع كوب صغير خل …. تبدأ القريشة بالظهور نستمر بتصفيتها بمصفاة حتى تنتهي القريشة ويبقى الماء فقط..
نتركها في المصفاة حتى ينزل كل الماء منها بعد ذلك نخلطها مع علبة قيمر أو قشطة والقليل من ماء الزهر
وصفة وطريقة تحضير حلاوة الجبن بقشطة القريشة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رنا عطوي

اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية

#وصفات #وصفة #حلاوة_الجبن #قشطة #قريشة #شو_طابخين_اليوم