المكونات:
2 كوب ماء
ثلاث أرباع الكوب سكر
كوب طحين فرخة أو سميدة ناعمة
600 غرام جبنة موتزارلا غير مملحة
ماء زهر
طريقة التحضير:
نضع السكر والماء حتى الغليان لمدة دقيقتين تقريباً ثم نضيف السميد الناعم ونحرك جيدا…
نضع الجبنة ونحرك جيدا إلى أن تتماسك العجينة وتصبح لدينا كتلة واحدة… نضيف ماء الزهر ونحرك لمدة دقيقتين
جانباً نكون قد جهزنا القطر أو الشيرة على نايلون خاص بالمطبخ ويجب أن يكون القطر بحرارة الغرفة…
نضع على يدنا القليل من القطر ونمد العجينة بواسطة قطعة نايلون ثانية أيضاً مرشوشة بالقطر. نمد العجينة بواسطة الشوبك فوق النايلون الثاني بحيث تصبح العجينة بين ورقتي النايلون…
نضع القشطة على العجينة ونلفها على شكل رول ونقطعها حسب الرغبة ثم نزينها بالفستق الحلبي ومربى زهر الليمون.
هذه الوصفة المميزة لحلاوة الجبن المنزلية من صديقة موقع شو طابخين اليوم :
نيكول معوض
للمزيد من وصفات نيكول زوروا صفحتها الخاصة على موقعنا عبر الضغط على اسمها.
للحصول على طريقة تحضير القشطة المنزلية السهلة اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير القشطة المنزلية أو القيمر
للحصول على وصفة سهلة لمربى زهر البرتقال المنزلية اضغطوا على هذا الرابط: مربى زهر الليمون
#صحتين_وهنا
#وصفات #وصفة #شو_طابخين_اليوم #حلاوة_الجبن_المنزلية
#مربى_زهر_الليمون
