مكونات صلصة الكبة الأرنبية:
3 حبات ليمون حامض
3 حبات برتقال
3 حبات بوصفير
4 حبات يوسف افندي أو كلمنتين
ملعقة كبيرة دبس الرمان
ملعقة كبيرة خل أبيض
ملح
بصل جوانج 4
ربع كوب زيت نباتي
كوب طحينة
2 كوب ماء
طريقة تحضير صلصة الكبة الأرنبية:
نقلي البصل بالزيت النباتي حتى يشقر ويصبح لونه ذهبي…
نطفئ النار ونترك البصل في الطنجرة… نعصر الحمضيات على أنواعها … نضيف دبس الرمان والخل والملح حسب الرغبة …
نضع الطحينة ونحرك قليلاً ثم نضيف الماء قبل الخفق .
نخفقهم جيداً حتى يذوب البصل ثم نضع المزيج في مصفاة ناعمة حتى نحصل على مرق بدون شوائب ..
نضع المزيج في طنجرة ونترك المزيج ليغلي ثم نسقط الكبة الجاهزة مسبقاً الواحدة تلو الأخرى. نحرك بهدوء ونترك الكبة والصلصة على نار هادئة حتى تنضج حبات الكبة…. نطفئ النار ونسكب الكبة الأرنبية في صحون التقديم ونزين بالصنوبر المقلي…
وصفة وطريقة تحضير الكبة الأرنبية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
هنا موسى نعمة
اضغطوا على اسم هننا لزيارة صفحتتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
للحصول على وصفة وطريقة تحضير الكبة المقلية اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير الكبة المقلية بالصور
#وصفات #وصفة #كبة #كبة_أرنبية #كبة_بالطحينة #شو_طابخين_اليوم
