طريقة تحضير العلت .. سهلة جداً .. وهي من الوصفات النباتية اللذيذة حقاً بالاضافة الى كونها صحية
المكونات:
علت او هندبة طازجة
بصل أبيض يابس حجم كبير
زيت زيتون
ملح
عصير ليمون حامض حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نقوم بتنقيب العلت من الاعشاب والاوراق الصفراء
- نغسله جيداً ثم نضعه على النار في الماء المغلي ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة إلى ساعة حسب نوعية وحجم أوراق العلت
- بعد الاستواء نضعهم في مصفاة ثم نعصرهم جيداً باليدين.. نأخذ كل حفنة من العلت ونكوّرها على شكل كرة ونعصر جيداً
- بعدها.. نفرم العلت المسلوق .. ثم نتبّله بزيت الزيتون والحامض والملح
- نقطع البصل الابيض الى شرائح دائرية ثم نقليهم بالقليل من الزيت او في زيت غزير حار مع التقليب.. نتركه حتى يتحمّر ويتحمّص من الجهتين ثم نصفيه
- عند التقديم.. نزين العلت بالبصل المحمص وقطع الحامض .. لإضافة المزيد من الحامض حسب الرغبة
- تؤكل بالخبز العربي بعدما تبرد بحرارة الغرفة
طريقة تحضير العلت من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رنا عطوي
اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
للمزيد من وصفات رنا النباتية اليكم الرابط: طريقة عمل المغمور
#وصفات# وصفة# علت# العلت# طريقة_تحضير_العلت# طريقة_العصورة# عصورة# طريقة_عمل_العلت# هندبة# الهندبة_المقلاية
#شو_طابخين_اليوم
