المكونات:

كيلو صدور دجاج خالية من العظم

4 فصوص  ثوم

ملعقة صغيرة بهار دجاج

رشة قرفة مطحونة

ملح

عصير نصف ليمون حامض

كيس من أي نوع  تشيبس الذرة جاهز

3 ملاعق كبيرة طحين

1 بيض

طريقة التحضير:

نغسل الدجاج جيداً ونفركه بالخل والملح ونضعه بالمصفاة.

نقطع الدجاج على شكل أصابع رفيعة ونتبله بعصير الليمون الحامض والثوم المهروس والبهارات.

نطحن تشيبس الذرة الجاهز بمطحنة الطعام لكن نبقي على التشيبس خشناً وليس ناعماً..

نخلط الطحين مع البهارات والملح

نغمس قطع أو أصابع الدجاج بخليط الطحين ثم بالبيض ثم بالبطاطا التشيبس المطحون.

نقلي أصابع الدجاج بالزيت الغزير على نار عالية حتى ينضج جيدا ًويتحمر.

صلصة الأفوكادو لتغميس الدجاج المقرمش:

4 افوكادو
2 بندورة
1 بصل
2 ثوم
بقدونس

لعصير نصف ليمونة حامضة

ملح

نفرم المكونات فرماً ناعماً ونضيف الثوم المهروس وعصير الليمون  الحامض ونخلط المكونات لتتجانس جيداً…

وصفة وطريقة تحضير الدجاج المقرمش من صديقة وطاهية موقع شوطابخين اليوم:

خلود عبد الناصر

اضغطوا على اسم خلود لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية تفاصيل وصفاتها المميزة

#وصفات #وصفة #دجاج #دجاج_مقلي_مقرمش #شو_طابخين_اليوم