2 بيض

رشة ملح

برش ليمون حامض

ملعقة صغيرة فانيلا

نصف كوب سكر

نصف كوب حليب سائل

ربع كوب زيت نباتي

ملعقة كبيرة بايكينغ باودر

كوب طحين

طريقة التحضير:

نخفق البيض جيداً مع الفانيلا، ثم نضيف برش الليمون الحامض والملح.

نضيف السكر والزيت ونواصل الخفق. نضع أيضاً الحليب مع الحرك المتواصل… بعد عدة دقائق من الخفق نضيف البايكينغ باودر والطحين ونخلط المكونات بالملعقة الخشبية حتى نحصل على مزيج متجانس

نسكب الخليط في الصينية أو القالب المناسب للكمية وللإنغلش كيك ونخبزه في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 150 درجة لنحو نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك جيداً وينتفخ….

وصفة وطريقة تحضير الإنغلش كيك أو الكيك الإنكليزي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم: