شوربة العدس التركية.. وصفة رائعة لأطيب شوربة عدس!
المكونات:
1 كوب و نصف عدس أحمر
1حبة بطاطا كبيرة مقطعة
حبتان جزر
بصلة كبيرة
ملعقة كبيرة رب بندورة أو معجون الطماطم
1 نصف ملعقة صغيرة معجون الفلفل الأحمر الحار
2 فصوص ثوم مهروسين
ملعقة ونصف صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة حر أو شطة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة ونصف صغيرة نعنع يابس
نصف كوب زيت دوار شمس
1 ملعقه ونصف صغيرة زبدة
طريقة التحضير:
نضع الزبدة في طنجرة على النار ونضيف الثوم والجزر والبصل والبطاطا…. نقلب الخضار لبعض الوقت….
نضيف العدس المنقى والمغسول ونواصل التقليب…
نغمر كل الخضار بالماء ونغليهم لنحو ساعة من الوقت .. نخفق الخضار بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج ناعم…
في مقلاة ثانية نضع زيت ونقلي رب البندورة (معجون الطماطم) ودبس الفلفل الأحمر… عندما يتقلى الخليط نضعهم فوق الشوربة في الطنجرة..
نضيف الملح والشطة والنعنع والكمون و نعيد طحن كل المكونات بالخلاط ونتركهم يغلوا على نار هادئة لبضع دقائق…
عندما نسكب الشورية يمكن إضافة القليل من عصير الليمون الحامض لكل صحن لكل صحن حسب الرغبة
وصفة شوربة العدس على الطريقة التركية من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
جيهان ليو
اضغطوا على اسم جيهان لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية
ًصحتين_وهنا #وصفات #وصفة #شوربة_العدس #شوربة_عدس_أحمر
#شو_طابخين_اليوم
