المكونات:
ملعقتان زبدة
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
قطعة واحدة كراث مفرومة
– 2 حبة بطاطا مفرومة مكعبات
– 2 مكعب من مرقة الخضار
– ملح وبهار حر أسود حسب الرغبة
– 4 كوب من الماء
– حبة يقطين صغيرة الحجم مقشرة ومقطعة ( مربعات كبيرة)
– 450 مل من الكريمة الخاصة بالطبخ
طريقة التحضير:
– نضع الزبدة على نار خفيفة لتذوب ومن ثم نضيف إليها البصل والكراث، ونتركهم على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
– نضيف أيضاً مكعبات البطاطا وتتركهم لمدة عشر دقائق…
، نضع مرق الخضار والماء مع الملح ونترك الخليط على نار هادئة إلى أن تنضج البطاطا
– نضيف مكعبات اليقطين ونترك المزيج حتى ينضج.
نضيف كريمة الطبخ ونقلب المزيج ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
نضع المزيج في الخلاط الكهربائي ونخلط لحين الحصول على شوربة ناعمة
واخيرا نضع الشوربة مجددا في الوعاء على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى وتصبح الشوربة أو الحساء جاهزة للتقديم
وصفة حساء اليقطين من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
Chaza Hajj Hassan Ghamrawi
#صحتين_وهنا #وصفات #شو_طابخين_اليوم
#حساء #شوربة
