المكونات:

كوب ونصف عدس أحمر
نصف كوب رز مصري او إيطالي
2 ليتر ماء
ملح وبهارات مشكلة حسب الرغبة
بصلة كبيرة

3 ملاعق سمنة

طريقة التحضير:

نغسل الرز والعدس ونضيف إليهما الملح ونضع الماء بما يغمرهم ثم نضعهم على النار ليغلي الرز والعدس. عندما تغلي الماء نخفف النار كلما ننقصت المياه نضيف المزيد من الماء.

عندما ينضج العدس والرز نضع ملعقة كمون ناعم ورشة بهار أسود ورشة بهار أبيض ورشة زنجبيل ورشة كاري أو ممكن استبداله برشة من الكركم أو العقدة الصفرا.

نطحن الخليط بواسطة المضرب الكهربائي وهو ما زال في الطنجرة حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.

نفرم البصلة فرماً ناعماً ثم نقليها بالقليل من الزيت النباتي حتى يصبح لونها أشقر.

نضيفها فوق خليط الشوربة ونتركها لنحو 10 دقائق على النار وتصبح الشوربة جاهزة

هذه الوصفة الشهية والسهلة لشوربة العدس الحمراء من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

رباب الشامي

#صحتين_وهنا #وصفة #وصفات #شوربة #حساء #شوربة_العدس #شو_طابخين_اليوم