المكونات:
دجاج مسلوق منزوع العظم
مرق الدجاج
حبتان بطاطا
حبتان جزر
ورق غار
نصف كوب صغير رز من الحبة الطويلة
ملعقتان من معجون الطماطم
ملح وبهار حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نغسل الدجاج جيداً ونضعه في الماء لنسلقه جيداً مع المطيبات.
ممكن إضافة المطيبات حسب الرغبة من ورق الغار وجوزة الطيب وحبوب الهال وكبوش القرنفل وعيدان القرفة وبصلة يابسة صغيرة.
نترك الدجاج لينضج جيداً لنحو ساعة من الوقت.
عندما ينضج الدجاج نخرج الدجاج ونتركه جانباً نضع مياه السلق في المصفة لإزالة المطيبات.
في طنجرة ثانية نضع مياه سلق الدجاج، نضيف إليها الدجاج الخالي من العظم والمقطع مع البطاطا المفرومة مربعات وأيضاً الجزر المفروم مربعات.
ننتظر عدة دقائق ثم نضيف:
ورق غار
بعد 10 دقائق
نضيف معجون الطماطم المخلوط مع القليل من الماء
إضافة إلى الرز المغسول
ملعقة صغيرة زبدة
رشة ملح
بعد نحو 20 دقيقة نضع أيضاً:
رشة بقدونس طازج مفروم
هذه #الوصفة لشوربة الدجاج تأتيكم مصورة من مطبخ #شو_طابخين_اليوم
#صحتين_وهنا
#شوربة #حساء #شوربة_الدجاج
