شوربة البروكلي ..هي الشوربة التي تحتاجونها الى جانب أطباق اللحوم الغربية على أنواعها ..لأن طعم البروكولي يلائمها تماما!! وهي من أطيب وأسهل وأفيد أنواع الشوربة.. تفضلوا هذه الطريقة السهلة
المكونات:
كيلو بروكولي
ليتر كريما للطبخ
ليتر مرق سلق دجاج أو 2 مكعب مرق دجاج+ليتر ماء
ملح
200 غرام زبدة
5 ملاعق كبار طحين
4 توست محمص مقطع مكعبات
طريقة التحضير:
- نقطع البروكلي الى قطع صغيرة بعد غسله ونضعه جانبا..
- في طنجرة على النار نذيب الزبدة مع الطحين و نحرك جيدا بطريقة دائرية او بالمشبك اليدوي
- نضيف كريما الطبخ ومرقة الدجاج والملح حسب الرغبة ونحرك جيدا
- نتركها تغلي قليلا لتشتد الكريما قليلا ثم نضيف البروكلي المقطع و نحرك
- نترك شوربة البروكولي تغلي على نار هادئة حتى تنضج جيدا
- نقدم الشوربة مع قطع التوست المحمصة “كروتون”
