المكونات:
4 ملاعق كبيرة زبدة
250 غرام فطر طازج
بصلة صغيرة يابسة
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة طحين
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب بودرة
1/2 ليتر مرق سلق الدجاج
1 كوب كريمة سائلة للطبخ
ملح
بهار ابيض
طريقة التحضير:
نضع الزبدة مع البصل المفروم ناعم ونقلبه الى ان يذبل. نضيف الثوم المفروم وشرائح الفطر ونقلب. نضع الطحين ونحرك ثم نضيف مرق الدجاج. نتركهم ليغلو حوالي عشر دقائق.
نضع المزيج في الخلاط الكهربائي لنحصل على مزيج سائل تماماً. نعيده الى الطنجرة على النار، نضيف الكريما السائلة والبهارات والملح… ونترك الحساء يغلي قليلاً..
نسكب شوربة أو حساء الفطر في وعاء التقديم ونزينها بشرائح الفطر المقلية وأوراق البقدونس…
وصفة حساء أو شوربة الفطر من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
أم طه حموي
اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات# وصفة# حساء# شوربة# شوربة_الفطر# حساء_الفطر# مشروم# فطر_ابيض# شو_طابخين_اليوم
