المكونات:
قطع من سمك السالمون الطازج
قطع من سمك السالمون الطازج
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبروش
رشة من إكليل الجبل
3 فصوص ثوم مهروس
طريقة التحضير:
نبدأ بوضع القليل من صلصة الصويا وزيت الزيتون وإكليل الجبل ورشة زنجبيل وثوم مدقوق على قطع السلمون المغسولة جيداً .
لا يضاف الملح لأن الصويا تحتوي على الملح… نصنع شقوقاً صغيرة في كل قطعة سلمون ونتركها في هذا الخليط لما لا يقل عن الربع ساعة لتتشرب خواصه تماماً…عند شوي السلمون لا بد من الحرص على أن تكون المقلاة ساخنة جداً… نضع السلمون في المقلاة لنحو سبع دقائق من كل جهة… وفي حال توفرت لديكم المقلاة أو الغريل المضلًعة يمكنكم استخدامها لأنها تساهم في نضوج السلمون سريعاً.ننصحكم بعدم ترك السلمون لوقت طويل على النار حتى لا يجف. يمكنكم تقديم قطع السلمون المشوية إلى جانب أي نوع تفضلونه من الخضار… نحن اخترنا إعداده في هذه الوصفة الى جانب البطاطا الحلوة والبروكولي والسلطة.مقادير الخليط تعتمد على كمية السلمون.
لا يضاف الملح لأن الصويا تحتوي على الملح… نصنع شقوقاً صغيرة في كل قطعة سلمون ونتركها في هذا الخليط لما لا يقل عن الربع ساعة لتتشرب خواصه تماماً…عند شوي السلمون لا بد من الحرص على أن تكون المقلاة ساخنة جداً… نضع السلمون في المقلاة لنحو سبع دقائق من كل جهة… وفي حال توفرت لديكم المقلاة أو الغريل المضلًعة يمكنكم استخدامها لأنها تساهم في نضوج السلمون سريعاً.ننصحكم بعدم ترك السلمون لوقت طويل على النار حتى لا يجف. يمكنكم تقديم قطع السلمون المشوية إلى جانب أي نوع تفضلونه من الخضار… نحن اخترنا إعداده في هذه الوصفة الى جانب البطاطا الحلوة والبروكولي والسلطة.مقادير الخليط تعتمد على كمية السلمون.
#صحتين_وهنا
#وصفات #شو_طابخين_اليوم
#سمك #سالمون
