المكونات:

طريقة التحضير:

• نضع القليل من الزيت في مقلاة على النار… نرش القليل من الملح على الستيك ثم نضعها في الزيت مدة دقيقة على كل جهة
• نرفع الستيك من المقلاة ونضعهم في صينية للفرن
• نهرس حبات الثوم ونخلطهم مع الخل والصويا والبقدونس والفلفل ونرشهم فوق الستيك
• نغطي الصينية بورق الالمنيوم بإحكام.. وندخلها الى الفرن على حرارة 200 مئوية
• عندما تنضج اللحمة.. نقطع الخضروات الى قطع متوسطة الحجم ثم نخرج الستيك من الفرن ونسكب القليل من مرقة الستيك في وعاء ونضع الخضار فوق الستيك ونسكب فوقها المرقة التي اخذناها حتى تمتص النكهة
• نغطي الصينية مجدداً بالامنيوم وندخل صينية الستيك مع الخضار الى الفرن مجدداً خمس دقائق فقط