Name: زنود الست بالقشطة
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h

زنود الست بالقشطة

عجينة البقلاوة او الكلاج
قطر او شيرة لتغميس زنود الست

فستق حلبي للزينة

حشوة القشطة:

2 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة نشاء
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة طحين

ماء زهر- اختياري

نبدأ بعمل الحشوة.. نخلط كل المكونات مع بعضها ونحرك.. حتى يتكثف الخليط
نتركها جانباً لتبرد جيداً
نفرد كل 4 او 5 اوراق من عجينة الكلاج المستطيلة الجاهزة… نفردهم فوق بعضهم.. وفي حال كانت العجينة كبيرة نقطعها الى مربعات او مستطيلات متساوية ومتوسطة الحجم..
نضع القليل من الحشوة اي القشطة فوق الاوراق المرتبة فوق بعضها ثم نلفها مع قفل الاطراف.. واخيراً نثبتها بعود خشبي صغير او نقفلها بالقليل من الطحين السميك المذاب بالقليل من الماء.. وهكذا حتى انتهاء لفّ كل الحبات
نقلي زنود الست بالقشطة بزيت غزير حامي .. العود الخشبي يضمن عدم فتح الحبات اثناء القلي
عندما يتلونوا… نرفعهم من الزيت ونضعهم بالقطر مباشرة لبضع ثواني فقط حتى يتشربوا القليل منه.. يمكننا شوي زنود الست بالفرن ايضاً عوضاً عن القلي
نزين زنود الست بالقشطة بالفستق الحلبي ونتركهم يبردوا قليلاً ثم نقدمهم

طريقة عمل زنود الست بالقشطة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى كل وصفاتها الرائعة

#وصفات# وصفة# زنود_الست# حلويات_شرقية# قشطة# عجينة_زنود_الست

#شو_طابخين_اليوم