رز بالخضار والزعفران مع صدور دجاج من الوصفات العملية والشهية جدا جدا ! جربوها
المكونات:
بصلة مفرومة
سمنة وزيت
ورقة غار
حبتين هيل
جزرة مقطعة
4 اكواب رز
مكعب مرق الخضار
ملح
7 اكواب ماء
ربع كوب ذرة
ربع كوب بازيلا
ملح
ربع ملعقة صغيرة زعفران مع ربع كوب ماء مغلي
تتبيلة الدجاج :
صدور دجاج منزوع منها العظم
ملعقة وسط بابريكا
ملعقة وسط بهار دجاج
رشة كزبرة يابسة
رشة كركم عقدة صفرا
رشة كاري
رشة بهار مرق الخضار
ملعقتين كبار لبن روب
ربع كوب زيت
ملعة صغيرة خل
ورقة غار
حبتين هيل
طريقة التحضير:
- نبدأ بعمل الرز … نقلب بصلة مفرومة ناعمة مع سمنة وزيت وورقة غار وحبتين هيل حتى تذبل البصلة
- نضيف الجزر ونقلب ايضا حتى يذبل
- نضيف الرز بعض غسله وتصفيته ونضيف مكعب المرق والملح والماء والذرة والبازيلا والملح ونقلب
- عندما تغلي الماء نخفف النار وغطي الطنجرة ثم نتركها على نار هادئة حتى ينضج الرز
- قبل ان نطفئ النار بخمس دقائق نرش الزعفران المذاب بالماء المغلي على الوجه ونقلب الوجه قليلا بالشوكة ثم نغطي الطنجرة 5 دقائق اضافية ونطفئ النار
- بالوقت الذي ينضج به الرز … نحضر الدجاج.. نفركه بالملح والخل والحامض ثم بالطحين واخيرا نغسله بالماء جيدا ونصفيه
- نضع كل مكونات التتبيلة فوق صدور الدجاج بعد تقطيعها ونخلط
- نضعهم على نار قوية مع الغار والهيل حتى تنزل منهم السوائل ثم نخفف النار لينضجوا
- نسكب الرز بصحن التقديم ونوزع قطع الدجاج على الوجه
هذه الوصفة الشهية والعملية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم
وطفة هاني رحال
اضغطوا على اسم وطفة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
ايضا من وصفات الدجاج الشهية من وطفة جربوا تشكن ناغتس الدجاج
للمزيد من وصفاتها الشهية اليكم سودة دجاج
#وصفات #وصفة #رز_بالزعفران #رز_ودجاج_بالزعفران #الرز_مع_الخضار_بالدجاج
#رز #خضار #رز_وزعفران #رز_وخضار #صدور_دجاج #شو_طابخين_اليوم
