رز أصفر … أو بالعقدة الصفرا.. طبق غني من الأرز والدجاج ومزين بالمكسرات .. تتنوع طرق تحضير طبق الأرز بالدجاج الشهي وهذه إحدى الطرق السهلة
المكونات:
2 كوب أرز اميركي
4 أكواب مرقة او ماء سلق الدجاج
كيلو صدر دجاج
مطيبات لسلق الدجاج/ ورق غار وعيدان قرفة
كوب ذرة معلبة
4 مكعبات مرقة دجاج
3 ملاعق زيت
ملعقة صغيرة بهار اسود
ملعقة صغيرة كركم او عقدة صفرا
ملح حسب الرغبة
مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نغسل الدجاج جيداً بالماء والملح والخل ونصفيه
- نرش عليه القليل من الملح ثم نقليه بالقليل من الزيت حتى يتحمّر قليلاً
- نضع الدجاج فى طنجرة على النار مع المطيبات والماء ونتركه يغلي حتى ينضج جيداً
- نغسل الأرز ثم نننقعه بالماء مع ملعقة ملح لمدة 15 دقيقة
- نضع القليل من الزيت فى طنجرة ونضيف مكعبات مرق الدجاج .. ونصفي الأرز ونضيفه مع البهارات والملح ونحرك
- نضع أربع اكواب من مرق سلق الدجاج ونحرك
- نترك الأرز على نار قوية حتى يغلي المرق… ثم نخفف النار
- قبل أن ينضج الأرز بوقت قصير، نضيف الذرة ونحرك ونغطي الطنجرة مجدداً ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز جيداً
- نطفيء النار، ونترك الطنجرة مغطاة حتى يرتاح الأرز لبضع دقائق
- نسكب الأرز الأصفر في صحن التقديم ونوزع قطع الدجاج المسلوقة عليه ونزين باللوز والصنوبر المقلي او المحمص
طريقة عمل رز أصفر بالدجاج من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
منى قاسم
اضغطوا على اسم منى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ومتابعة كل وصفاتها المنزلية السهلة والشهية
للمزيد من وصفات الأرز الشهية، اليكم هذا الرابط:: أرز مع اللحم
#صحتين_وهنا# وصفات# وصفة# أرز# ارز_اصفر# أرز_مع_الدجاج# رز_بدجاج# عقدة_صفرا# كركم# أرز_بالدجاج# أرز_أصفر_بالدجاج# رز_أصفر_بالدجاج# شو_طابخين_اليوم
