دجاج بالروزماري اكليل الجبل … نكهة رائعة تكللها نكهة الشوي عالغريل
المكونات:
صدر دجاج مسحب اي منزوع منه العظم
نصف كوب خل احمر
رشة ملح
ملعقة معجون الفلفل الحلو
ربع ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار
ربع ملعقة كبيرة روزماري إكليل الجبل روزماري
زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة بهار تندوري
2 حص ثوم
بهار التوم رشة
طريقة التحضير:
- ننقع صدر الدجاج النظيف بالتتبيلة بعد خلط كل المكونات مع بعضها
- نترك الدجاج منقوعا لأطول فترة ممكنة .. سيتشرب اكثر من التتبيلة ويكتسب النكهة المطلوبة وسينضج اسرع عند الشوي
- نحمي الغريل … ونشوي الدجاج… يمكن شويه بالفرن بعد تغطيته بورق الالمنيوم واخيرا نحمره جيدا
