القمحية .. مغذية وطعمها روعة
المكونات:
كيلو قمح مقشور
2 ليتر حليب سائل
نصف كيلو سكر
2 حليب مكثف محلى
لوز وكاجو وفستق حلبي مقشر
رشة مستكة
ماء ورد وماء زهر
طريقة التحضير:
- نسلق القمح لمدة 10 دقائق فقط ثم نطفئ النار ونتركه منقوع بالماء الذي غليناه فيه لليلة كاملة
- في اليوم التالي، نجد ان القمح قد نضج من حرارة المياه.. نضعه مجدداً على النار ونغليه حتى تتفتح حبات القمح مع التحريك المستمر
- بهذه الاثناء، نكون قد نقعنا المكسرات مدة كافية بالماء… نغسلها ثم نضعها لتنتقع مجدداً بالقليل من ماء الورد وماء الزهر
- نذيب السكر بالحليب السائل ونضعهم في قدر على النار ونحرك باستمرار حتى يغلوا
- نصفي القمح من ماء السلق جيداً ونضيفه فوق الحليب ونحرك حتى يشتد المزيج قليلاً
- نضيف حليب مكثف محلى ونواصل التحريك.. ثم نضيف المكسرات والمستكة ونواصل التحريك حتى تشتد القمحية وتصبح بالقوام المطلوب
- نصب القمحية في كاسات او صحون التقديم ويمكننا تزيينها بالمزيد من المكسرات حسب الرغبة
- نتركها تبرد بحرارة الغرفة قبل ان نقدمها.. ويمكننا تقديمها من الثلاجة او البراد ايضاً
طريقة عمل حلا القمحية على الاصول من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
فاتن شهاب
اضغطوا على اسم فاتن لزيارة صفحتها الخاصة على موقع شو طابخين اليوم ورؤية وصفاتها الشهية
للمزيد من وصفات الحلو اللذيذة اليكم هذا الرابط: أسهل وأطيب حلا بسبوسة
#وصفات# وصفة# حلا# حلا_القمحية# قمحية# القمحية# مكسرات# قمحية_وقلوبات# شو_طابخين_اليوم
