المكونات:

طريقة التحضير:

• نقطع الدجاج الى قطع متوسطة ونقليه مع الزيت والملح ليتغير لونه
• نضيف الماء لنغمره ثم نتركه حتى ييغلي ونزيل الزفرة عن الوجه
• نضيف جميع المطيبات ونترك الدجاج على النار حتى ينضج
• نزيل الدجاج من المرقة ونصفيها في طنجرة اخرى
• نضع القليل من الزيت او السمنة في طنجرة جديدة.. ونضيف الرز المغسول والمصفى ونقلب قليلا
• نضيف اربعة اكواب من المرقة التي تركناها جانباً للرز
• عندما تغلي المرقة مع الارز على حرارة عالية.. وتصبح بمستوى الارز، نخفف النار ونغطي الطنجرة حتى ينضج الرز
• نسكب تطبيقة الدجاج في طبق واسع ونوزع قطع الدجاج والمكسرات المحمصة المقلية على الوجه