المكونات:
2 كيلو دجاج مع العظم
رأس ثوم مهروس نحو 7 فصوص
ملعقتان دبس الفلفل الأحمر *
ملعقتان صلصة البندورة
ملعقتان لبن زبادي
حبة زنجبيل مبروشة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة بهار دجاج
عصير برتقالة مع برشها
عصير حامضة مع برشها
ملعقة وسط خردل
ملعقة صلصلة الصويا
ورق إكليل الجبل
رشة اوريغانو أو زعتر بري
رشة شومر
ملعقة خل
ملح
نصف كوب ماء
طريقة التحضير:
نغسل الدجاج بعد تنظيفه جيداً وفركه بالملح والليمون الحامض والخل.
نخلط كل مكونات التتبيلة جيداً ونضع الدجاج فيها ليتشربها جيداً…
يّفضّل نقع الدجاج بالتتبيلة قبل ساعتين على الأقل او قبل ليلة من شويه في الفرن…
يحمى الفرن على حرارة 180 درجة وتوضع صينية الدجاج على الرف ما فوق الأوسط وتغطى بصينية الفرن السوداء ولمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج الدجاج جيدا ثم يحمر من الأسفل والأعلى
يقدم الدجاج المشوي بالفرن الى جانب البطاطا المقلية والمخلل وصلصة الثوم المنزلية الشهية *
وصفة وطريقة تحضير الدجاج بالتتبيلة والمشوي بالفرن من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
سلام شعيتو
اضغطوا على اسم سلام لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #دجاج #دجاج_بالفرن #الدجاج_المشوي #تتبيلة_الدجاج #شو_طابخين_اليوم
