تارت الشوكولا والكراميل بوصفة مفصلة وموضحة خطوة خطوة… جربوا هذه الوصفة المحضرة من 3 طبقات وستحصلون على أطيب تارت بالشوكولا والكراميل وستحبونها بلا شك!
مكونات الطبقة الأولى :
275 غرام بسكوت سادة
ملعقة كبيرة ونصف كاكاو بودرة
200 غرام زبدة بحرارة المطبخ
طريقة تحضير الطبقة الأولى:
نضع ورق زبدة في قعر قالب التشيز كيك .
نطحن البسكوت طحناً خشناً ثم نخلطه مع الكاكاو والزبدة حتى تتجانس المكونات جيداً .
نضع قسم من الخليط في أرض القالب ونضغط جيداً لكي يتماسك ثم نضع الباقي على أطراف القالب ونضغط لتتماسك الأطراف جيدا
نطحن البسكوت طحناً خشناً ثم نخلطه مع الكاكاو والزبدة حتى تتجانس المكونات جيداً .
نضع قسم من الخليط في أرض القالب ونضغط جيداً لكي يتماسك ثم نضع الباقي على أطراف القالب ونضغط لتتماسك الأطراف جيدا
نضع القالب في البراد ونبدأ بتجهيز الطبقة الثانية .
مكونات الطبقة الثانية :
1 بيض
4 ملاعق كبيرة سكر
1 معلقة كبيرة نشا
أي ما يعادل كوب حليب سائل 250 مل
ملعقة صغيرة فانيليا
2 علبة كراميل جاهزة أو “بودينغ دانيت” بنكهة الفانيليا وزن 150 غرام حسب المتوفر لدينا .
طريقة تحضير الطبقة الثانية:
في وعاء عميق نخلط البيضة والسكر والنشا مع بعض جيداً حتى تتجانس المكونات ونتركهم جانباً
نضع الحليب والفانليا في وعاء على النار حتى يسخن الحليب( بدون أن يغلي
نضع الحليب والفانليا في وعاء على النار حتى يسخن الحليب( بدون أن يغلي
بعدها نضيف خليط البيض إلى الحليب مع التقليب المستمر حتى يثقل المزيج
نطفيء النار ونضيف علبتي الكراميل مع التحريك المتواصل حتى تختلط المكونات جيداً
نضع طبقة الكراميل على طبقة البسكوت الأولى ونعيد القالب إلى البراد من جديد
نضع طبقة الكراميل على طبقة البسكوت الأولى ونعيد القالب إلى البراد من جديد
مكونات الطبقة الثالثة :
1 بيض
4 ملاعق كبيرة سكر
معلقة كبيرة نشا
معلقة كبيرة كاكاو بودرة
أي ما يعادل كوب حليب سائل 250 مل
ملعقة صغيرة فانيليا
2 علبة كراميل جاهزة أو “بودينغ دانيت” بنكهة الشوكولاتة وزن 150 غرام حسب المتوفر لدينا .
طريقة تحضير الطبقة الثالثة:
في وعاء نخلط البيضة والسكر والنشا والكاكاو مع بعض جيداً حتى تتجانس المكونات ونتركهم جانباً
مرة جديدة والآن لتحضير الطبقة الثالثة نضع الحليب والفانليا في وعاء على النار حتى يسخن الحليب بدون أن يغلي
مرة جديدة والآن لتحضير الطبقة الثالثة نضع الحليب والفانليا في وعاء على النار حتى يسخن الحليب بدون أن يغلي
نضيف خليط البيض إلى الحليب مع التقليب المستمر حتى يثقل المزيج نطفيء النار ونضيف كريما الشوكولا مع التحريك حتى يختلطوا جيداً
نضع طبقة الكراميل بالشوكولاتة على طبقة الكراميل الأولى وفوق البسكويت ونعيد القالب إلى البراد
نضع طبقة الكراميل بالشوكولاتة على طبقة الكراميل الأولى وفوق البسكويت ونعيد القالب إلى البراد
نترك قالب تارت الشوكولا والكراميل ليتماسك ويبرد جيداً لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو أكثر حتى يجمد القالب جيداً
عند التقديم نزيل قالب التشيز كيك ونضع التارت في طبق التقديم ونزينه بالكاكاو المنخول وقطع الشوكولاتة
وصفة تارت الشوكولا بالكراميل من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية
لعمل صلصلة الكراميل اليكم هذا الرابط طريقة عمل الكراميل
ايضا من رنا اليكم كرات الكيك السهلة والشهية
#وصفات #وصفة #كيك #
#شو_طابخين_اليوم
#تارت #تارت_الشوكولا #تشيزكيك #تارت_الكراميل #كراميل
