بودينغ التمر… جربوا هذه الوصفة الجديدة من نوعها واللذيذة جداً جداً
المكونات:
كوب حليب سائل
كوب تمر منزوع منه النوى ومعجون او مهروس
ملعقة كبيرة قرفة
100 غرام زبدة بحرارة الغرفة
كوب سكر بودرة
2 بيضة بحرارة الغرفة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب طحين منخول
ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
نصف كوب ماء
سمن او زبدة لدهن الصينية
فستق حلبي للزينة
التوفي :
كوب سكر
50 غرام زبدة
كوب حليب سائل فاتر
علبة قشطة قيمر 170 غرام
طريقة التحضير:
- نبدأ بعمل التوفي .. نذيب كوب من السكر على نار خفيفة حتى يتكرمل
- عندما يتكرمل السكر،نضيف الزبدة والحليب السائل الفاتر وعلبة القشطة ونحرك حتى يذوب السكر مجدداً لأنه سيجمد عند اضافة السوائل
- عندما يذوب السكر من جديد نرفع التوفي عن النار ليبرد
- في طنجرة اخرى، نضع كوب حليب سائل مع كوب التمر المعجون والقرفة
- عندما يذوب التمر نرفع الطنجرة عن النار ونتركها جانباً لتبرد
- في وعاء عميق، نخفق الزبدة السائحة بحرارة الغرفة مع سكر بودرة حتى نحصل على خليط كريمي
- نضيف بيضتين بحرارة الغرفة مع الفانيليا ونستمر بالخفق
- نضيف مزيج التمر الذي حضرناه ونستمر بالخفق ثم نزيد الطحين مع البايكينغ باودر ونخفق لنحصل على مزيج متجانس
- اخيراً، نضيف نصف كوب ماء ونخفق مجدداً ليتجانس المزيج
- ندهن البايركس او الصينية بالسمنة او الزبدة ونفرغ المزيج فيها بالتساوي
- ندخلها الى فرن حامي على حرارة 180 لمدة 35 دقيقة او حتى ينضج البودينغ
- نحمر بودينغ التمر من الجهة العليا
- نخرج بودينغ التمر من الفرن ونسقيه بصوص التوفي بمجرد اخراجه اي وهو ساخن
- نتركه يبرد ونزينه بالفستق ثم نقدمه
طريقة عمل بودينغ التمر المميز والشهي جداً من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
هنادي العياص
للحصول على كل وصفات هنادي الرائعة اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها الخاصة
للمزيد من وصفات الحلو الشهية اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير الكاسترد بالشوكولا
#وصفات# وصفة# بودينغ# تمر# بودينغ_التمر# صوص_التوفي# صلصة_التوفي# توفي# التوفي
#شو_طابخين_اليوم
