المكونات :
البسبوسة
3 بيض
رشة ملح صغيرة
نصف كوب سكر
كوب حليب سائل
نصف كوب زيت نباتي
كوب سميدة ناعمة
كوب وربع طحين
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
الحليب لسقي البسبوسة
نصف كوب سكر
كوبان ونصف حليب سائل بارد
كريما الحليب
نصف كوب طحين
ربع كوب نشاء الذرة
ثلاثة أرباع كوب سكر
ليتر حليب سائل
75 غرام كريما بودرة جاهزة
طريقة التحضير:
نخلط مكونات البسبوسة مع بعضها بالترتيب ثم ندهن وعاء زجاجي قابل للحرارة بالقليل من زيت الذرة ثم نضع خليط البسبوسة…
ندخل الوعاء الى الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى تنضج لمدة نصف ساعة أو حسب قوة الفرن ثم نحمرها من فوق .
نخلط الحليب والسكر جيداً حتى يذوب السكر ونسقي البسبوسة بالخليط وهي ساخنة ثم نقوم بثقبها حتى تمتص سائل الحليب كله
نخلط مكونات كريمة الحليب كلهم ماعدا الكريما البودرة، نخفقهم على البارد حتى يمتزجوا ثم نضعهم على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل المزيج …
نرفع المزيج عن النار ثم نضع الكريما البودرة الجاهزة ونخفقهم بالخفاقة الكهربائية حتى يختلطوا جيداً لمدة لا تقل عن 5 دقائق…
ثم نضع الخليط وهو ساخن فوق البسبوسة المشربة بالحليب ونتركها في البراد لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تبرد الكريما جيدا ويفضل ابقاؤها لليوم الثاني..
نزين البسبوسة ببرش جوز الهند والفواكه والمكسرات حسب الرغبة
وصفة وطريقة تحضير البسبوسة مع الكريما من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رنا عطوي
اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا لرؤية وصفاتها الشهية
#وصفات #وصفة #بسبوسة #كريما #شو_طابخين_اليوم
