المكونات:
5 بيض
كوب زيت
كوبان سكر
كوب حليب
3 أكواب طحين
ملعقتان وسط بايكينغ باودر
ملعقة كبيرة فانيلا
رشة بيكربونات الصودا
ملعقة خل
طريقة التحضير:
نخفق البيض والفانيلا والسكر حتى يذوب السكر ويصبح المزيج كريمي
نضيف الزيت والحليب ونخفق…. حتى نحصل على خليط متجانس
نضيف الطحين المنخول مع البايكنغ باودر
نخلطهم جيداً ونضيف بيكربونات الصودا والخل (نخلط الصودا والخل أولاً حتى يفوروا ثم نضعهم فوق خليط الكيك)
سيساهم الخل والصودا بإعطاء الكيك طراوة ولينفخ جيدا
ندهن القالب بالطحين ورشة زيت أو الطحينة ونضع الخليط بالقالب ونضعه في الفرن على الرف الأوسط لمدة ساعة على درجة حرارة 180 ومن المهم عدم فتح الفرن أبدا
ملاحظة:
بعد نضوج الكيك نتركه في الفرن ونبقيه من دون فتح الفرن أبداً ونتركه لمدة 10 دقائق داخل الفرن…
وصفة الكيكة الذهبية من صديقة موقع شو طابخين اليوم
فاطمة زهوي غملوش
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #الكيك #كاتو #الكيكة_الذهبية
