طريقة الكبة  أو الفراكة النيئة:

المكونات:

كيلو لحمة للكبة( لحمة مدقوقة)
كوب برغل ناعم نتركه منقوع بالماء لبعض الوقت
خلطة بهارات الكبة والتي تسمى “تحويجة الكمونة” (كمون، نعناع يابس، حر، ورد، مردقوش وجوزة الطيب وعود قرفة وحبق)

طريقة التحضير:

ندق خلطة البهارات  مع بصلة يابسة وقرن حر وفليفلة حمراء والقليل من البرغل الناعم والنعناع الأخضر وملح ندقهم جيدا سوياً…

في وعاء عميق نضع لحمة الكبة المدقوقة فوق كوب البرغل الناعم المنقوع مسبقا ونضع فوقها الكمونة ونجبلها باليد مع زيت الزيتون وتقدم مباشرة مع الخضار المرافقة من بصل أخضر وفجل…

الفراكة والصورالرائعة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

#وصفات# وصفة# كبة# فراكة# ## لحمة

#شو_طابخين_اليوم