المكونات:

بصلتان يابستان2 

ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 بندورة (طاماطم)

ملعقة سكر

ملعقة دبس رمان

رشة ملح

ملعقة صغيرة معجون الطماطم

2 فص ثوم مهروس

نصف كوب ماء

2 كوب حمص مسلوق

رغيف خبز عربي مقلي أو محمص حسب الرغبة

3 أكواب لبن زبادي

ملح وبهار أبيض حسب الرغبة

ملعقة طحينة

صنوبر مقلي بملعقة زبدة

طريقة التحضير:

نبدأ بتحضير الصلصة عبر فرم البصلتين فرماً ناعماً .
نضع البصل المفروم على النار ونقليه بالزيت نباتي.
عندما تذبل البصلة بعض الشيئ نضيف البندورة الحمراء المفرومة بشكل ناعم بعد إزالة القشر.
ثم نضيف ملعقة سكر، ملعقة دبس رمان، رشة ملح وملعقة صغيرة من صلصة البندورة إضافة فص ثوم واحد مهروس.
عندما تتقلى المقادير نضيف القليل من الماء ونترك الصلصة جانباً.

نكون قد جهزنا الحمص إما عبر بله وسلقه وإما عبر فتح علبة حمص جاهزة. يمكن إضافة الحمص للصلصة مباشرة أو تركه جانبا وإضافته على شكل طبقات فوق الخبز

لا بد من تجهيز الخبز أيضاً. نقص رغيف الخبز على شكل مربعات بواسطة المقص الخاص للمطبخ ويمكن إما قلي الخبز أو شيه بالفرن حسب الرغبة.

الآن الى تحضير صلصة اللبن الزبادي:

نخلط كمية اللبن حسب الحاجة مع رشة ملح ورشة بهار أبيض وفص الثوم الثاني المهروس أيضاً وملعقة طحينة . نخلط المقادير جيدا لنحصل على خليط متجانس.

عندما يحين موعد تقديم الفتة نبدأ بتطبيق كل ما سبق على شكل طبقات في صحن التقديم.
نبدأ بوضع الخبز أولاً ثم نضع الصلصة الحمراء مع الحمص بعد تسخينها ومن ثم طبقة اللبن ونزينها بالصنوبر المقلي بملعقة زبدة.

بالنسبة لمرحلة التزيين الأخيرة يمكن إضافة رشة قرفة ورشة بقدونس أخضر مفروم الى الصنوبر وهنالك أيضاً من يضيف القليل من الكزبرة الخضراء المقلية. الزينة تبقى رهن رغبتكم وما تفضلونه

: شكرا على الوصفة اللذيذة جداً لصديقة موقع شو طابخين اليوم
ندى دقيق

#صحتين_وهنا #وصفات #شو_طابخين_اليوم #فتة #فتة_اللبن