الطحينة كما لم تتذوقوها من قبل! ومن دون طحين! الوصفة ولا ابسط ويدخل بعملها الفستق ايضا والنتيجة افخر انواع الطحينة!
المكونات:
نصف كوب سمسم
ربع كوب فستق سوداني حلو (من دون ملح)
ملعقة صغيرة عصير الليمون الحامض
رشة ملح
طريقة التحضير:
نضع السمسم في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة حتى تنشف الحبات جيدا ونتخلص من الرطوبة داخلها.. نعيد ذات العملية مع الفستق
نتركهم يبردوا ثم نضع السمسم والفستق بالبلندر ونضربهم لمدة طويلة حتى يخرج الزيت منهم وينعموا
نضيف عصير الحامض والملح اخيرا ونخفق حتى يتجانس مزيج الطحينة
نحفظهم في مرطبان مقفل في البراد حتى يثقلوا ونتركهم لحين الاستعمال
الطحينة الفاخرة من صديقة شو طابخين اليوم
نيللي حجار شعيب
اليكم من نيللي وصفة حفظ الباذنجان المشوي
#وصفات #وصفة #الطحينة #طحينة #شو_طابخين_اليوم
