المكونات:
بضع أوراق روكا
خس مغسول وجاف
بندورة مقطعة مربعات
خيار
بصل أبيض أو أخضر
جبنة بيضا مقطعة مربعات
خبز التوست الأسمر
زيتون منزوع النوى
طريقة التحضير:
نجهز الخضار بغسلها وتركها في المصفاة لتجف جيداً. نفرم الخس ومن ثم البندورة والبصل والخيار على شكل مربعات متوسطة الحجم.
نرتب الخضار في صحن التقديم الواسع. نوزع حبات الجبنة، البيضاء، يمكننا استخدام جبن الفيتا أو البلغاري حسب الرغبة وحسب المتوفر.
ننثر الزيتون الأسود منزوع النوى.
نضع خبز التوست أو الشابورة على الوجه.
نخلط الصلصة المرافقة للسلطة اليونانية وهي عبارة عن: عصير ليمون حامض مع ملعقة صغيرة خل أبيض وزيت زيتون ورشة ملح ورشة بهار أبيض ورشة نعنع يابس.
من الأفضل عدم خلط السلطة مع الصلصة حتى لايصبح التوست طرياً، يمكننا وضع الصلصة في كوب جانبي واضفته الى الصحون الصغيرة حسب الرغبة أو سكب الصلصة فوق السلطة من دون خلطها.
هذه الوصفة للسلطة اليونانية الخفيفة والشهية من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
يارا محسن
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #السلطة #سلطة_يونانية
#شو_طابخين_اليوم
