الروبيان مع الخضار او القريدس المقلي مع الخضار عالطريقة الصينية..وصفة سهلة وجميلة حقاً

المكونات:

روبيان او قريدس
3 ملاعق كبار زيت سمسم
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
بهار اسود رشة

ملعقة صغيرة بهار كاري
زنجبيل طازج او مطحون بودرة

فلفل حار بودرة- اختياري
4 حص ثوم
2 بصل جوانح
فلفل حلو ملوّن
بروكولي
جزر
ملعقة كبيرة نشاء مذابة بنصف كوب ماء
فطر
بصل اخضر

طريقة التحضير:

•  نقلي الثوم و الزنجبيل الطازج او البودرة بالقليل من زيت السمسم. نضيف الفلفل الحار البودرة حسب الرغبة
• نضيف البصل والفطر وباقي الخضار المقطعة ونقلب حتى يذبلوا
• نرفع الخضار من المقلاة.. ثم نقلي القريدس النظيف بذات المقلاة بالقليل من زيت السمسم حتى يأخذ لوناً ذهبياً
• نضع الخضار بقدر على النار مع النشاء المذاب.. ونضيف البهارات ونقلب
• عندما يغلوا، نطفئ النار مباشرة ونزيد القريدس المقلي فوقهم
• نضيف الصويا بهذه المرحلة ونقلب، ثم نقدم الروبيان المقلي مع الخضار الى جانب الأرز الابيض

ملاحظة:  لا نضيف الملح لأن صوص الصويا مالح