المكونات:

طريقة التحضير:

• بعد غسل قطع الدجاج جيداً..نسلقه مع المطيبات حتى ينضج من دون المبالغة بالسلق حتى لا يفرط لحم الدجاج عن العظم لأنه سيدخل الفرن بالمرحلة الثانية
• نرتب قطع الدجاج بالبايركس او صينية الفرن.. ونضيف مرق سلق الدجاج فوقهم مع رشة ملح و سبع بهارات
• .. ندخل البايركس الى الفرن على حرارة قوية وعلى الشبك الاول .. عندما يغلي المرق نضيف الثوم المدقوق او المهروس فوق الدجاج ونتركهم يغلوا مجدداً لبعض الوقت
• … نضيف عصير الحامض وشرائح البطاطا المقلية سابقاً .. نوزعها على الوجه
• نترك الدجاج مع البطاطا بالفرن لبضع دقائق اضافية حتى يتبخر المزيد من المرق ثم نقدمها مع الأرز او الخبز العربي