المكونات:

طريقة التحضير:

• نضع الزبدة مع الطحين ونفكرهم جيداً
• نضيف باقي المكونات ونعجن
• نترك العجينة ترتاح نصف ساعة
• بعد نصف ساعة، نضيف القليل من الحليب السائل ونعجن اذا وجدنا العجينة قاسية.. ثم نبدأ بالعمل
• نحضر الحشوة في وقت سابق… نخلط التمر والزبدة بحرارة الغرفة ورشة ماء ورد.. ندعكهم او نعجبنهم جيداً
• نمدّ العجينة على سطح نظيف.. بحيث تكون بالطول وقليلة العرض.. ونمدّ الحشوة عليها بالطول ثم نلفها على شكل رول
• نقطع رول العجينة الى قطع متساوية حسب الرغبة
• نضع صحن فيه قطروحبة البركة و سمسم.. ونبدأ بتغميس أصابع التمر
• نضع أصابع التمر في صينية عليها ورق زبدة ثم ندخلها الى الفرن على حرارة 180 مئوية
• نتركها تبرد قبل التقديم