يخنة سبانخ بقطع اللحم وليس بالمفرومة ..ايضا لذيذة ومميزة ومشبعة اكثر!!
المكونات:
كيلو سبانخ مُنظّف ومغسول ومفروم ومصفى
نصف كيلو لحمة مكعبات صغيرة
بصلة مفرومة ناعمة
ملاعق زيت نباتي أو سمنة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
ملعقة صغيرة سمّاق مطحون
نصف ملعقة فلفل احمر حار – اختياري
طريقة التحضير:
- نضع الزيت او السمن في مقلاة او طنجرة واسعة ونضيف قطع اللحم ونقلب قليلا حتى يتغير لون اللحمة
- نضيف الملح والفلفل ونحرك ونترك قطع اللحمة الصغيرة على نار هادئة حتى تنضج
- نضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف السبانخ مع التقليب حتى يذبل ايضا
- بعدها نرش السماق والفلفل الاسود والحار ونعدل الملح
- نغطي الطنجرة ونترك يخنة سبانخ تغلي حتى تنضج
- نقدمها مع الرز المفلفل بالشعيرية
