يخنة البامية من افخم انواع اليخاني.. يمكن عمل البامية خضراء بموسمها او مثلجة او حتى يابسة بالشتاء. من منكم يحب تموينها وحفظها للاستمتاع بها طوال العام؟ اليكم اطيب طريقة لتحضيرها
المكونات:
400 غرام بامية خضراء او مثلجة
200 غرام لحمة قطع
رأس ثوم مهروس
باقة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
2 ملعصة كبيرة صلصة البندورة
ملعقة كبيرة سمنة
ملح
فلفل اسود
كزبرة يابسة
صلصة الفلفل الحار- اختياري
طريقة التحضير:
نقلب الثوم المهروس وقطع اللحمة الصغيرة بالسمنة حتى يتغير لون اللحمة ويذبل الثوم
نضيف الكزبرة المفرومة ناعمة ونقلب حتى تذبل ايضا
نخفف النار ونترك الطنجرة 10 دقائق على نار هادئة
بهذه الاثناء نسخن القليل من الماء الكافي لطبخ اللحمة والبامية
عندما يسخن الماء نضيفه فوق الطنجرة مع الصلصة والملح والبهارات ونحرك ونغطيها الطنجرة ونتركها على نار قوية حتى تغلي الماء
بهذه الاثناء نقلي البامية بالزيت .. يمكن قليها بزيت غزير او بالقليل منه ذلك يعود لرغبتكم
نضيف البامية المقلية فوق الطنجرة ونغطيها ونخفف النار
نترك يخنة البامية على نار هادئة حتى تنضج اللحمة والبامية جيدا وتتسبك المرقة
نقدم يخنة البامية مع الرز المفلفل بالشعيرية
يخنة البامية الملوكية من صديقة شو طابخين اليوم
إيمان شبارو
للمزيد من وصفات ايمان عن موقعنا اليكم معكرونة بالخضار
للمزيد من اليخاني اللذيذة والسهلة اليكم يخنة بازيلا وجزر
#وصفات #وصفة #يخاني #يخنة_البامية #بامية_بلحمة #البامية_باللحمة #البامية #شو_طابخين_اليوم
