يخنة البازيلا النباتية بدون لحم أطيب وأخف من يخنة البازيلا باللحم وننصحكم بتجربتها على طريقتنا السهلة والسريعة!

المكونات:

كيلو أو كيس بازيلا وجزر مثلج

باقة كزبرة خضراء

ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة

4 حبات بندورة طماطم مقشرة ومفرومة ناعمة

2 بصل يابس

ملح

6 فصوص ثوم مهروس

مكعب مرق الدجاج (اختياري)

ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

ملعقة كبيرة دبس الفلفل

3 أكواب ماء

رز أبيض أو مع شعيرية مطبوخ

طريقة التحضير:

• في طنجرة عميقة على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نضيف اليها البصل المفروم على شكل جوانح أو بشكل ناعم حسب الرغبة.
• نضيف الثوم المهروس والكزبرة الخضراء المفرومة ونقلب المكونات.
• نضيف البندورة المغسولة والمقشرة والمفرومة بشكل ناعم. ونقلب المكونات.
• في هذه المرحلة ممكن إضافة مكعب مرق الدجاج والملح والبهارات والكزبرة البابسة.
• عندما تمتزج المكونات جيدا ًوتخرج خلاصة الكزبرة والثوم والبصل مع البندورة، نضيف الماء المخلوط مع معجون الطماطم ودبس الفلفل.
• نترك الخليط على نار هادئة لمدة نحو 25 دقيقة أو حتى يغلي المزيج وتتكثف الصلصة.
• بعد أن تتكثف الصلصة نضيف البازيلا والجزر المغسولين.
• نترك البازيلا والجزر لتنضج على نار هادئة لنحو 25 دقيقة إضافية أو حتى يظهر لنا أن حبات البازيلا والجزر نضجوا جيداً
• نقدم يخنة البازيلا والجزر النباتية الى جانب الرز الأبيض المطبوخ أو الرز مع الشعيرية حسب الرغبة.

ملاحظة: ممكن شراء البازيلا بشكل منفصل عن الجزر واستخدام الجزر الطازج لكن في هذه الحالة لا بد من سلق الجزر نصف سلقة بشكل مسبق أو وضعه بشكل مبكر مع المزيج حتى نعطيه الوقت الكافي والمطلوب للنضوج.

هذه الوصفة لطريقة تحضير يخنة البازيلا والجزر النباتية بدون لحم تأتيكم من مطبخ #شو_طابخين_اليوم

للحصول على وصفة وطريقة تحضير مكعب مرق الدجاج بشكل صحي خال من المواد الحافظة اضغطوا على هذا الرابط:

طريقة تحضير مكعبات مرق الدجاج المنزلية والصحية

للحصول على وصفة منزلية سهلة وشهية لتحضير دبس الفلفل اضغطوا على هذا الرابط:

طريقة تحضير دبس الفلفل في المنزل

#وصفات #يخنة #يخنة_البازيلا #بازيلا_وجزر #وصفات_نباتية #شو_طابخين_اليوم

.