نمورة جوز الهند بالقشطة من اطيب وصفات الحلا العربي والشرقي وبيجمع نكهة جوز الهند مع القشطة بتوليفة رائعة وطعم لا ينسى! وصفة مجربة وسهلة
مكونات عجينة النمورة:
500 غرام سميد ناعم
200 غرام برش جوز الهند
200 غرام لبن زبادي
ملعقة كبيرة فانيلا
ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
ملعقتان كبيرتان طحينة
مكونات القشطة:
600 ملليتر حليب سائل
400 ملل كريما سائلة طازجة
ملعقة كبيرة سكر
5 ملاعق نشا
ملعقة كبيرة فانيلا
طريقة تحضير القشطة:
نخلط النشا مع كوب من الحليب ونتركهما جانباً.
نضع باقي كمية الحليب مع الكريما السائلة والفانيلا في طنجرة على النار ونتركهم على نار هادئة … قبل أن يغلي الحليب نضيف مزيج النشا والحليب الذي تركناه جانباً.
نواصل التحريك حتى لا يتكتل المزيج … بعد بضع دقائق نضيف رشة من ماء الورد ورشة من ماء الزهر ونحرك جيداً حتى نحصل على خليط متماسك وكثيف. نرفع المزيج عن النار ونضعه جانباً ليبرد.
طريقة تحضير النمورة:
نخلط السميد وجوز الهند والفانيلا مع كوب ونصف الكوب من القطر أو الشيرة.
نفرك المكونات ونتركها ترتاح لنحو 3 ساعات.
نضيف البايكينغ باودر واللبن الزبادي ونعجن المكونات بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
ندهن صينية مخصصة للفرن بالقليل من الطحينة، نمد طبقة من عجينة النمورة في الصينية بشكل مستو. نضع فوقها خليط القشطة، ثم نعود فنمد طبقة ثانية من عجينة النمورة فوق القشطة.
نقطع العجينة المحشية بالقشطة على شكل مربعات ونزينها بحبوب الصنوبر.
نض القليل من مزيج القشطة في كيس الحلواني أو أي كيس مخصص للمطبخ والحلويات ونثقبه من طرف واحد. نضغط لنسكب القليل من القشطة على الخطوط التي قسمناها ونتركها مجدداً لترتاح لنحو نصف ساعة.
بعد مرور الوقت المطلوب نضع صينية النمورة في الفرن الحامي مسبقاً لحوالي 30 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.
نخرجها من الفرن ونسكب عليها القطر البارد فورا وهي ما زالت ساخنة بشكل يغمرها تماما .
نترك صينية النمورة جانباً لبضع ساعات قبل التقديم لتتشرب القطر جيداً ونزينها حسب الرغبة …
اضغطوا على المعرض لرؤية صور مختلفة لطريقة تحضير نمورة جوز الهند بالقشطة
هذه الوصفة الرائعة والشهية لنمورة جوز الهند بالقشطة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
جيهان ليو
اضغطوا على اسم جيهان لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #نمورة #نمورة_جوز_الهند #قشطة #قيمر ##شو_طابخين_اليوم
