المكونات:

مهلبية:

• نضع كل مكونات المهلبية- ما عدا ماء الورد والزهر- بطنجرة ونحركهم عالبارد
• نضعهم على النار مع التحريك حتى يشتد الخليط
• نضيف ماء الورد والزهر ونحرك ونطفئ النار
• نسكب المهلبية بكاسات التقديم حتى نصفها او ثلاث ارباعها.. لنترك مجال لسكب قمر الدين فوقها
• نترك المهلبية بالكاسات تبرد حوالي نصف ساعة ونحضر قمر الدين بهذه الاثناء… 
• على النار..نضع قمر الدين والسكر مع كوب من الماء مع التحريك ليذوب قمر الدين
• جانبا نذيب النشا بالماء.. ونضيفه فوق قمر الدين الذائب ونحرك حتى يغلي قمر الدين ويشتد 
• نسكب قمر الدين فوق مهلبية الحليب
• نتركهم يبردوا قبل وضعهم بالبراد
• نزين مهلبية قمر الدين بالمكسرات او برش جوز الهند ونقدمها باردة من البراد