منسف الرز مع اللحمة من اكثر الاطباق المرغوبة فكيف اذا كان مع لحمة فتايل طرية اكسترا الى جانب المسلوقة! .. ولا اطيب مع كاسة لبن زبادي ومناسبة جدا للمات العائلة والولائم

المكونات:

لحمة غنم “موزات” اي قطع بالعظم (او بقر)

بصلة

بهار الرز

سبع بهارات

قرفة

بابريكا

مكعب مرق الدجاج

ملعقتين سمنة كبار

لحمة مفرومة

مرق سلق اللحمة

لحمة فتايل غنم (او بقر) اي قطع طرية مقطعة شرائح

طريقة التحضير:

نبدأ بسلق اللحمة الموزات بالعظم اي القطع مع المطيبات حتى تنضج

نفرم البصلة فرما ناعما ونضعها بالطنجرة مع مكعب المرق والسمنة ونقلب حتى تذبل البصلة

نضيف اللحمة المفرومة مع البهارات المذكورة (الكمية حسب كمية الرز) ونقلب حتى تنضج

نضيف الرز المغسول والمصفى ونقلب قليلا ثم نزيد مرق سلق لحمة الموزات او القطع بحسب حاجة الرز (عادة يحتاج كوب الرز الى كوبين من الماء)

عندما تغلي الماء ويصبح المرق بمستوى الرز نغطي الطنجرة ونخفف النار ونترك الرز ينضج

نسخن الصاج او مقلاة غير لاصقة ونضع لحمة الفتايل ونضيف فوقهم من نفس البهارات المذكورة بالمكونات ونقلب حتى النضوج

نضيف فوقهم بعدها لحمة الموزات بالعظم المسلوقة مسبقا ونقلب لتأخذ لون

نسكب الرز باللحمة المفرومة من الطنجرة فوق اللحمة عالصاج ونقلب ثم نسكب الرز مع اللحمة بالعظم في طبق التقديم

جربوا ايضا من رانية اللحمة المقلية مع الخضار على الصاج

#وصفات #وصفة #منسف #الرز_باللحم #منسف_الرز_باللحم #الرز_مع_لحمة #لحمة #رز_بلحمة

#شو_طابخين_اليوم