المكونات:
طريقة التحضير:
- نغسل الكوسا والباذنجان ونقطعهم الى مكعبات صغيرة
- نفرم البصل فرماً ناعما ً ثم نقليه بالقليل من الزيت حتى يذبل
- نضيف مكعبات الكوسا والباذنجان فوق البصل ونقلب على نار متوسطة كل قليل
- عندما ينضجوا، مع الحرص على عدم المبالغة بالطهي للحفاظ على شكلهم، نضيف برجع البندورة المفرومة فوقهم والملح ونقلب حتى تذبل البندورة
- نترك مقلوبة الكوسا والباذنجان تبرد جيداً قبل التقديم ويمكن تقديمها من البراد
طريقة عمل مقلوبة الكوسا والباذنجان من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة جمول
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
للمزيد من وصفات الباذنجان الشهية اليكم الرابط: مقلوبة اللحم والباذنجان
لعمل المزيد من وصفات فاطمة التراثية اليكم محمرة العدس
#وصفات #وصفة #مقلوبة #اكل_نباتي #اكل_بالزيت #اكل_صيفي #اكل_خفيف #كوسا_وباذنجان_بالزيت #مقلوبة_الكوسا_والباتنجان
#شو_طابخين_اليوم