مفروكة بالفستق الحلبي … من الحلويات المرغوبة جداً بالشهر الفضيل .. اليكم الطريقة

المكونات:

2 كوب فستق حلبي

كوب سكر بودرة

3 اكواب من فرك الكنافة

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

ملعقة صغيرة ملون طعام اخضر

ربع الى نصف كوب قطر او شيرة

القشطة القريشة:

ليتر حليب

2 ملعقة كبيرة خل ابيض

ملعقة كبيرة لبن زبادي

علبة قشطة قيمر بوك-اختياري

رشة ماء زهر

رشة ماء ورد

طريقة التحضير:

• نضع في محضرة الطعام كوبي فستق حلبي مع كوب سكر بودرة ونطحنهم سوياً
•  نضيف فوقهم فرك الكنافة والزبدة المذابة وملون طعام اخضر ونبدأ بإضافة اثناء دوران الماكينة
•  نضيف القطر حسب حاجة العجينة حتى تصبح دبقة
• نرص عجينة مفروكة بالفستق بصحن التقديم ونوزع فوقها القشطة القريشة الجاهزة او المحضرة مسبقاً
• نزين مفروكة بالفستق الحلبي مع المكسرات المقلية ونقدمها مع القطر

طريقة عمل القشطة القريشة:

• نضع الحليب في قدر على النار..
• عندما يبدأ بالغليان.. نزيد الخل واللبن .. عندها سيفرط الحليب..
• نتركه يغلي دقيقتين ثم نصفيه
• عندما تصفي القريشة جيداً، نضيف القيمر الجاهزة وما الورد والزهر ونحرك لتتجانس القشطة
• نتركها تبرد بالبراد قبل الاستعمال

فاطمة صولي موسى

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها