المكونات:
كوب نص برغل ناعم
2 ملعقة معجون الطماطم
ملعقة معجون الفلفل الأحمر
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة كمون ناعم
نصف باقة بقدونس مفرومة
نصف باقة ملفوف أحمر مفروم
نصف كوب ملفوف أبيض مفروم
نصف كوب خس مفروم
بضع ورقات نعنع طازج مفرومين
نصف كوب فجل مفروم
نصف كوب بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير:
نفرك البرغل مع معجون الطماطم (مربى البندورة) ومعجون الفلفل الأجمر… نضيف الكمون والملح والزيت حتى يتشرب البرغل من كل المكونات.
نضيف الخضار المفرومة من نعنع وبقدونس وبصل أخضر وخس وملفوف وفجل
نخلط كل المكونات جيداً مع البرغل. نضيف كمية الملح وزيت الزتون حسب الرغبة
تؤكل مفركة البرغل بالخس أو بورق الملفوف
هذه الوصفة النباتية التقليدية من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
Nuha Cheaytou
#صحتين_وهنا
#وصفات #وصفة #برغل #كمونة_بندورة #شو_طابخين_اليوم
