مسخن اللحم بخبز الصاج.. هيا بنا نتعرف الى المسخن باللحم
المكونات:
نصف كوب زيت
كيلو بصل
كيلو لحمة مقطعة بالطول متل الشاورما
ملعقتين كبار من السماق
رشة بهار
رشة ملح
خبز صاج مقطع الي مثلثات كبيرة حسب الحاجة
طريقة التحضير:
- نقطع البصل الي جوانح ونقلبهم بطنجرة على النار مع الزيت ونحرك حتى يذبل
- نرفع البصل من الطنجرة ونترك الزيت المتبقي بالطنجرة
- نضع على البصل السماق مع رشة البهار والملح
- نضع اللحمة فوق الزيت الذي قلينا فيه البصل في الطنجرة .. وننكها برشة ملح بهار ونقلبهم
- نترك اللحمة على النار ونحركهم من حين لآخر حتى تنضج
- نضيف البصل فوق اللحم ونقلبهم مع بعضهم على النار لمدة خمس دقائق تقريباً
- نحضر الخبز المقطع الي مثلثات ونبدأ بوضع قليل من الحشوة بعدما تبرد قليلاً في كل منها ونلفها مع اقفال الجوانب
- نكرر الخطوات حتى انتهاء الكمية
- نضع رولات مسخن اللحم بخبز الصاج على مقلاة غير لاصقة ليتحمص الخبز او نضعهم في صينية وندخلهم الفرن لمدة خمس دقائق تقريباً ليتحمص الخبز
- نقدم مسخن اللحم ساخناً
ملاحظة: يمكن استبدال شرائح الدجاج بشرائح اللحم
طريقة عمل مسخن اللحم بخبز الصاج من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
هنادي العياص
اضغطوا على اسم هنادي لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى جميع وصفاتها اللذيذة
